Creme de Tomate

Sopa cremosa de tomate e manjericão, croutons e parmigiano regiano 18 meses

4.50€

Bruschetta caprese

Mozzarella de Búfala, Ricotta, rúcula e cherry confitado na lenha

6.00€

Bruschetta de presunto

Mozzarella de Bufala gratinada, Speck, mel e nozes tostadas

7.00€

Bruschetta de Salmão

Ricotta, Rúcula, Salmão Fumado

7.00€

Arancini (3unid)

Croquetes de risotto recheados com mozzarella de búfala e marmelada agridoce

9.00€

Rotos de Parma

Batata frita, speck, ovo a baixa temperatura, parmesão e pimenta preta

10.00€

Crudo de novilho

Carne cortada na faca, pão tostado, emulsão de trufa, parmesão e folhas verdes

15.00€

Burratina

Burrata, Rúcula, Speck, Grissinis, Tomate Seco, Creme Balsâmico

11.00€

Chistorra

Salsicha de porco, creme de batata fumado, pimento padron, mel picante e pickle caseiro

15.00€

Tábua enchidos

Seleção de enchidos artesanais : Mortadela com Pistacchio, Speck, Ventricina, Focaccia

16.00€

Pão de alho Zazzaro

Massa de fermentação lenta, manteiga de alho assado, parmesão e Oregãos

9.50€

Pica Pau de Novilho

Lombinho de novilho na frigideira, com cerveja e alho, pickle de mostarda e cebola roxa, pimenton de la vera. Servido com focaccia

16.00€

Pappardelle Trufada

Cogumelos selvagens, gema de ovo, parmesão, natas e trufa negra fresca

23.00€

Osso Buco

Pappardelle, ragú de osso buco, pickle de cenoura, parmesão

23.00€

Linguine de Vieiras

Vieiras braseadas, mascarpone e citrinos

24.00€

Carbonara

Linguini, guanciale, pecorino, pimenta preta e gema de ovo

15.00€

Lasanha

Corada e gratinada no forno de lenha com cebolinho

15.00€

Bolonhesa

Fettuccine, clássico ragu bolonhesa e parmigiano reggiano 18 meses

15.00€

Caprese

Mozzarella de búfala, tomate, orégãos, pesto e manjericão e azeite extra virgem

9.00€

Panzanella de Salmão

Salmão fumado, tomate, azeitonas, alcaparras, straciatella, croutons, alface e cebola roxa

16.00€

Caesar

Peito de frango corado, alface, pancetta, crotouns, anchovas, parmesão, ovo cozido e molho césar trufado

16.00€

Pato e Presunto

Arroz Carnaroli, cogumelos, magret de pato, crocante de speck e citrinos

25.00€

Zazzaro

Arroz Carnaroli, cogumelos selvagens, rúcula, pancetta e ovo a baixa temperatura

17.00€

Tigre

Camarão Tigre grelhado com risotto de tomate e camarão, cebolinho e pickle caseiro

26.00€

Hambúrguer de Novilho

Pão de brioche, cheddar, rúcula, cebola roxa caramelizada, barbecue de pancetta fumado e batata frita

15.00€

Bistecca Portuguesa

Lombinho de novilho grelhado com molho de cerveja, speck, batata frita, parmesão e ovo a baixa temperatura

24.00€

Black Angus Steak

Argentina

26.00€

Simmental AA

Alemanha * Dos pastos do centro da Europa, alta qualidade, boa infiltração

84.00€Kg

Arouquesa

Chuleton de Raça Arouquesa - Portugal

86.00€Kg

Picanha Wagyu

Austrália * Jacks´s Creek multipremiado produtor de raça Wagyu, alto nivel de infiltração

146.00€/Kg

Wagyu Beef Japão

Wagyu do Japão A5 , uma das melhores carnes do mundo com um marmoreio excepcional

298.00€Kg

Batata Frita Rústica

Batata frita com casca, sal e pimenta

4.00€

Batata Frita Trufada

Batata frita trufada com parmesão

4.50€

Risotto de Cogumelos

Arroz Carnaroli, cogumelos selvagens

6.00€

Salada

Verdes da época, parmesão, rebentos e tomate cherry

4.50€

Espargos

Grelhados com flor de sal

6.00€

Ovos Mexidos com Espargos

6.00€

Pimento Padron

5.50€

Margarita

Molho de Tomate, Mozzarella de Bufala, Manjericão

12.00€

Havaiana

Molho de Tomate, Mozzarella Fior di Latte, Fiambre, Abacaxi assado, Oregãos

14.00€

Capricciosa

Molho de Tomate, Mozzarella Fior di Latte, Fiambre, Cogumelos, Oregãos

14.00€

Anchova

Molho de Tomate, Mozzarella Fior di Latte, Anchovas, Alcaparras Fritas, Cebola Roxa

15.00€

Pepperoni

Molho de Tomate, Mozzarella Fior di Latte, Salamino, Oregãos

15.00€

Americana

Molho barbecue, Mozzarella fior di latte, pulled pork, pancetta crocante e oregãos

16.00€

Bianca

Ricotta, Mozzarella Fior di Latte, Guanciale, Espargos, Cebola Roxa, Tomate seco, Parmeggiano, Pimenta Preta, Manjericão, Azeite Extra Virgem

16.00€

Diavola

Molho de Tomate, Mozzarela Fior di Latte, Malagueta em Salmoura, Ventricina, Salamino Picante, Manjericão

16.00€

Bolonhesa

Molho de Tomate, Mozzarella Fior di Latte, Ragu Bolonhesa, Pancetta Crocante, Oregãos

16.00€

Funghi

Ricotta, Mozzarella Fior di Latte, Parmeggiano, Cogumelos Selvagens, Alho Confitado, Pancetta Crocante, Pimenta Preta

16.00€

Speck

Molho de Tomate, Mozzarella fior di latte, rúcula, stracciatella de burrata, presunto speck, creme balsâmico

18.00€

Salmão

Molho de Tomate, Mozzarella fior di latte, rúcula, pesto de manjericão, ricotta e salmão fumado

18.00€

Jack Daniel's

Molho de tomate, Mozzarella Fior di Latte, Camarão, pimentos, Pérolas de Limão Yuzu, Cebola Roxa, Flamejado com Jack Daniel's

18.00€

Oro

Azeite de Trufa, Mozzarella Fior di Latte, Burrata de Búfala, Rúcula, Tomate seco, Cebola Roxa Confitada, Mortadela com Pistachio, Trufa Negra, Avelã Tostada, Folha de Ouro 24 quilates

28.00€

Rúcula

2.00€

Cebola Roxa Confitada

2.00€

Tomate Cherry Confitado

2.00€

Tiramisú Clássico

Creme mascarpone, calda de café e amaretto, biscoito champagne e cacau

6.50€

Abacaxi Boeira

Abacaxi fresco com redução de vinho do Porto Quinta da Boeira 10 anos

8.00€

Brownie de Chocolate

Bolo húmido de chocolate 70%, calda de chocolate, avelãs e gelado de avelã

7.00€

Banoffe

Biscoito, doce de leite, banana, chantilly e citrinos

6.00€

Brulée de Chocolate Branco

Creme brulée de chocolate branco e baunilha, gelado de framboesa

6.50€

Gelado Artesanal (Bola)

Avelã, Pistachio, Chocolate ou Baunilha
Sorvete de Morango ou Limão

3.50€

Affogato de Avelã

Bola de gelado de Avelã, Avelãs e Café

4.80€